Es la segunda etapa de la prehistoria. Al principio se dio este nombre en razón de los hallazgos de herramientas de piedra pulimentada. En esta etapa destaca la cerámica cardial la cual esta decorada con impresiones de conchas de moluscos se utilizaba para almacenar los alimentos que el hombre cultivaba, esta cerámica abarca las zonas costeras de los Balcanes hasta las costas de Levante español.
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